Victory art brew «Lacto no more»

Совместная варка пивоварни Victory Art Brew (Ивантеевка) с пивоварней Σολο (о. Крит), а точнее с легендой пивоваренного мира — Къетилом Джикьюном, бывшим главным пивоваром культовой норвежской Nøgne Ø.Cорт — кислый сэзон с сухим охмелением! Кислинку получили за счет использования методики, называемой kettle souring (закисление сусла перед варкой смесью штаммов лактобактерий), а также приправили хорошим количеством черносмородинового сока, который также дал прекрасную фруктовую кислинку. Пиво бродило при высоких температурах, что полностью раскрыло характер соответствующих бельгийских дрожжей. Сухое охмеление прекрасными австралийскими сортами хмеля завершает картину этого пива.

Cолода: пэйл эль, пшеничный; хмели: традицион, вик сикрет, энигма; черносмородиновый сок; вода; дрожжи.

Объем 0,5 л.