ПК «Бакунин» Брюле

Под сенью дерев, на песчаном берегу или в тени террасы кафетерия многие не раз вкушали прохладу в виде мороженого с загадочным названием «Крем-брюле». Доподлинно неизвестно, имеет ли десерт связь с французским эллинистом (что навряд ли), происходит от кембриджской кулинарии или же тесно связан с кухней герцога Орлеанского. Мы воспользовались лишь основой рецепта, чтобы сделать милкшейк для поклонников хмеля: молоко и ваниль, которые нагревают до варочных температур.
Брюле – это кремовый milkshake pale ale светло-соломенного цвета с мягкой сливочной сладостью, украшенный хмелевыми тонами Mosaic и Citra. Такого вкуса мы добились благодаря добавлению пряной ванили, нежность которой усиливается во вкусе большим количеством овсяных хлопьев. Лёгкий и освежающий, как мороженое жарким днём.
Объем 0,5 л.
Категория: Метка:

Детали

Начальная плотность

12,5%

Алкоголь

5,0%