RavenCraft Советское охмелённое

«Товарищи!!!
Мы представляем вашему вниманию свой новый экспериментальный сорт — «Советское охмелённое».
Это пиво на стадии приготовления вместило в себя множество эксклюзивных решений от рецептуры до технологического инновационного подхода в некоторых моментах. В основе пива — отечественный хмель и солод, пророщенный из ячменя, который вырос на просторах наших полей.
Для сбраживания «Советского охмелённого» был использован реконструированный штамм дрожжей, на основе которого в 70-80-х годах производился известный всем сорт пива «Жигулёвское». Одним из важных преимуществ данного штамма дрожжей является придание пиву чистого вкуса и приятного аромата. Но главной особенностью «Советского охмелённого» является то, что мы использовали метод «сухого охмеления» ароматным хмелем сорта «Истринский» при помощи специальной технологической установки «Hop Gun». В результате сократилось время контакта с хмелем, а обогащение пива масличными и эфирными маслами, которые придают пиву более насыщенный аромат и хмелевой вкус, происходило более интенсивно, и не происходила потеря собственного углекислого газа, который образовался в результате брожения. Все это придало «Советскому охмеленному» ненавязчивую гармоничную горечь в сочетании с интенсивным ароматом хмеля.
Команда Ravencraft может с гордостью сказать, что этот продукт может являться этаким «Отечественным Пилснером» пиво, которое совместило в себе множество новшеств и реконструкций, в таком древнем искусстве пивоварения.» — описание от пивоваров.
Цена указана за бутылку объемом 1 литр.

Категория:

Детали

Начальная плотность

11%

Алкоголь

4,2%

Горечь

20 IBU