Koelsch (Кёльш)

Кёльш — пиво верхового брожения с ощутимой солодовостью и небольшой хмелевой горчинкой. Дрожжи для Кёльша используют специальные — гибридные, их нельзя отнести ни низовыми ни верховыми. Они как бы низовые, но шапку образуют как верховые.
Брожение происходит при температуре 15 градусов. Пиво не подлежит фильтрации в отличии от оригинального Кёльша и получается более вкусный и ароматный ВайсКёльш (WeissKolsch) или белый Кёльш.
Цена указана за бутылку объемом 1 литр.