Olympia, WA

Этот сорт посвящен столице самого богатого хмелем штата Вашингтон — городу Олимпия. Темное пиво с уклоном в хмелевую составляющую. При варке мы использовали хмель сортов Simcoe, Warrior, а на сухое охмеление — Amarillo, Citra, Columbus, Simcoe, которые наполнили это «черное» тело густым ароматом горьких цитрусов, сосновой смолы и насыщенной горечью.

Style: Cascadian Dark Ale / Black IPA