Бутылочное пиво

О пивоварне со слов основателей:
«Все началось в 2010. Мы тогда наткнулись на форум домашних пивоваров, почитали немного и твердо решили, что надо варить свое пиво. Мысль о своем пиве будоражила ум. Масла в огонь подливал тот факт, что мы попробовали в одном из московских ресторанов нефильтрованное пшеничное пиво, которое разительно отличалось от всего пробованного ранее. В общем, поехали за кастрюльками, солодом, хмелем и всем прочим.
Скоро мы узнали, что стилей пива не 3, а какое-то немыслимое количество. Кастрюльки на протяжении времени росли, появлялись разные девайсы, микроскопы, мешалки, холодильники.
Все это время пивоварение оставалось как хобби. В какой-то момент, мы решили, что нам негде тусоваться и надо открыть паб. Шутка, конечно. На самом деле просто в нашем городе негде было купить интересное новое пиво, а очень хотелось. В общем, в 2014 мы открыли паб во Владимире. Он работает и сейчас, собирает всех биргиков, друзей биргиков, родственников друзей биргиков и прочих неравнодушных к пиву. Кроме того, там мы пытаемся обращать новых людей (не знакомых с миром пива) в свою веру.
В 2016 году нам удалось заработать денег и запустить полноценную пивоварню. Это было прекрасное приключение, поскольку денег на постройку не хватало и все, что можно сделать самостоятельно, мы делали своими руками. Теперь это позади, мы растем и развиваемся на собственном производстве, а также варим по контракту то, что не помещается в наши танки.
Мы считаем своей миссией знакомить людей с миром пива, далеко выходящего за рамки однообразных массовых сортов. Знакомить с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой, для того, чтобы люди могли не бухать, а наслаждаться этим прекрасным напитком.
Кроме самого пива, пытаемся доносить свои идеи и мысли, а также идеи близких нам по духу людей. Эти идеи выражены в иллюстрациях и описаниях сортов к нашему пиву.

​

Пивоварня Jaws [Джоус] — первая крафтовая пивоварня на Урале, находится в г. Заречный Свердловской области, год основания 2008. Первоначально пивоварня размещалась в переделанном здании старой прачечной, отсюда и берет свое название культовое пиво, прпоизводящее взрыв на рецепторах «Атомная прачечная». У нас можно купить все сорта пива от Jaws brewery.

De Kuiper — проект пивоварни Oka River из Рязанской области, целью которого является производство аутентичных элей в бельгийском стиле из натуральных ингредиентов, с использованием исторически сложившихся технологий, таких как открытое брожение, ферментация с использованием смешанных микрокультур, выдержка в бочках, реферментация в бутылках.

Пивоварня 8 Barrels Brew специализируется на пиве спонтанного брожения и созревания в дубовых бочках. В производстве используются только натуральные ягоды и фрукты!