Нектарон

Нектарон — относительно молодой, но невероятно яркий представитель новозеландской селекции хмеля, который буквально ворвался на мировой рынок, став новым «золотым стандартом» для современных IPA.

Главное, что отличает Nectaron, — это его насыщенность и уникальный профиль. Если другие новозеландские сорта хмеля (например, Nelson Sauvin) славятся виноградными и крыжовниковыми нотами, то этот хмель сосредоточен на чистом, сладком тропическом букете: сочное манго, маракуйя, апельсиновый джем, ананас и отчётливые оттенки спелого персика и косточковых фруктов с лёгкой цветочной нотой.

В последние годы доминировали американские и европейские сорта хмеля. Нектарон (наряду с другими новозеландскими новинками, такими как Galaxy или Riwaka) стал серьёзным конкурентом, заняв нишу «супер-тропических» сортов.

На данный момент это один из самых дефицитных и востребованных сортов хмеля в мире. Многие пивовары считают, что Нектарон позволяет создать самый «сочный» и «многослойный» по аромату хазевайт IPA без добавления лактозы или других усилителей вкуса.

Его насыщенный фруктовый профиль настолько ярок, что его часто используют отдельно, чтобы продемонстрировать его мощь. Именно так мы и поступили, использовав хмелевое масло этого сорта хмеля.

Цена за 1 литр.