Frozen coconut shores

Стиль: вымороженный молочный стаут/
Технология: здесь применили метод «ледяной дистилляции» (эйс-технологию). Суть в том, что готовое пиво частично замораживают: вода превращается в лёд раньше, чем спирт. Когда ледяные кристаллы удаляют, остаётся концентрат — отсюда такая высокая плотность, крепость и интенсивный вкус.
Вкус описывают как кокосовые конфеты в плотном стаутовом теле: чувствуются сладость и сливочность молочного стаута, тёмные солодовые тона (какао, кофе, лёгкая жжёность) и отчётливый кокосовый акцент. Из‑за высокой крепости и плотности его подают маленькими порциями и при температуре 12–14 °C, чтобы алкоголь не «бил» в нос, а вкус раскрывался постепенно.

Банка 0,33л.